Салат с хрустящими баклажанами и фундуком

Обжаренный баклажан под слоем дуэта снега из пармезана и пикантного рассольного сыра, с томатами. Подается на подушке из хрустящего романо с каплями остро-сладкого соуса чили. Гармония нежности, сытности и пикантной нотки